在闽宁镇，一锅滚油翻涌间，金黄的油香正煎出乡村振兴的“香甜底色”。产业带头人马玉祥将手工油香升级为标准化产业，销量持续向好的同时还带动40余名移民群众就业，让小小面食成为串起“传统味道”与“现代产业”的富民纽带，为推进乡村全面振兴注入了新动能。

1997年，16岁的马玉祥跟随父母从西吉县搬迁到闽宁镇。初到这里时，他便注意到宁夏人爱吃油香的传统没有变。他回想起在老家时，母亲炸制的油香飘香四溢、金黄酥软，这不禁让他萌生了一个想法：既然传承了老一辈的这门手艺，能不能靠它谋生？

起初，马玉祥在镇上摆起小摊，依靠母亲传授的手艺让他很快攒下了口碑。然而，手工制作不仅效率低，品质也难以保持稳定，他意识到，如果想要油香真正“走出去”，就必须进行创新和改良。

经过无数次的尝试，他终于研发出一套独特的现代化制作流程。这套流程不仅大大提高了生产效率，还让油香的口味多样、口感酥软。近年来，随着闽宁镇旅游业的蓬勃发展，马玉祥敏锐地捕捉到商机，他与当地的旅游企业合作，将油香作为特色旅游产品推向市场。同时，他还积极拓展线上销售渠道，借助电商平台力量，让全国各地的消费者都能品尝到正宗的闽宁镇油香。

生意好转起来后，马玉祥想带着村里人一起走上致富路。为了实现这一目标，他积极行动起来，把村里20多位邻里乡亲招进自己的油香厂。在厂里，他不仅手把手教技术，还耐心指导，确保每个人都能掌握生产技能，帮助他们增收致富。如今，他的油香厂已经带动40余人就业，为村里的经济发展也作出了积极贡献。

从“乡间小作坊”到“油香飘四方”，马玉祥的油香厂成为了闽宁镇产业振兴的一个生动缩影。当传统手艺遇上标准化生产，当个体创业者融入乡村振兴发展大局，小油香正汇聚成产业发展的“大动能”，承载着乡亲们对美好生活的热切向往，描绘出一幅乡村振兴的美好图景，是一片充满希望的“金黄未来”。