稻田美，蟹正肥。近日，永宁县曹东现代农业专业合作社稻田蟹喜获丰收，进入捕捞上市季。作为永宁县稻田蟹养殖专业户，这里的稻田蟹个头均匀、膏满黄肥、口感鲜甜，吸引了不少新老顾客前来尝鲜。

9月23日，记者在永宁县曹东现代农业专业合作社的稻田蟹养殖基地看到，一望无际的稻穗随风摇曳，而在稻田四周的宽沟中，工人则忙着开始启笼，捕捞新鲜的稻田蟹，被打捞上来的一只只稻田蟹青壳白肚、活力十足。

说起永宁县稻田蟹，曹东现代农业专业合作社小有名气。2010年，曹东从东北购买蟹苗开始从事稻田养蟹。凭借多年积累的经验，他培育出的螃蟹膏满黄肥、肉质紧实，广受好评。每年到了丰收时节，总会吸引不少消费者慕名前来购买。

稻田蟹如此肥美鲜甜，主要得益于“稻蟹共生”的综合立体生态养殖模式。稻遮荫、蟹吃虫、粪肥田……不仅有效提升水稻品质，产出的稻田蟹也更加健康美味。

近年来，永宁县望洪镇以调整农业产业结构为抓手，依托资源禀赋，鼓励企业、合作社和养殖户发展“一地两用、一水双收”的立体种养模式，成功培育出一批批具有本地特色的优质农产品，成为推动农业增效、农民增收的重要发展路径，也为乡村振兴注入了源源不断的活力。