本次检查以网上曝光的农贸市场内网红餐馆食品安全问题，及该所接到的相关举报线索为重点检查对象，重点核查餐饮服务提供者食品安全主体责任落实、信息公示、就餐及后厨卫生环境、从业人员健康管理、原料进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒等情况。对检查发现的后厨卫生差、操作间堆杂物、地面有污垢、消毒柜未规范使用、工器具未消毒等问题，执法人员当场作出警告处罚，责令经营者限期改正，督促其落实食品安全主体责任，保障广大食客饮食安全。

此外，针对检查中出现的问题，还对李俊市场内5家网红餐饮店经营者开展食品安全行政约谈。约谈中，执法人员向经营者宣贯《餐饮服务操作规范》及相关法律法规对餐饮服务行为的规定和处罚标准，重申餐饮经营者主体责任，要求经营者立即开展自查整改，切实保障农贸市场内餐饮食品安全，营造良好的春节食品安全环境。对检查发现的各类问题，执法人员均当场明确整改要求，督促立即整改，坚决消除食品安全隐患。

食品安全无小事，民生关切重于山。此次检查既是对曝光问题的严肃回应，更是对网红餐饮行业规范化管理的进一步提升。下一步，该局将以此次检查为契机，持续强化日常监管、压实企业责任，对发现的问题跟踪整改、闭环管理，让 “流量” 与 “质量” 并存，切实守护市民 “舌尖上的安全”。（石银菲）