按照《永宁县食品安全委员会办公室关于在全县开展校园周边、农村地区和集中交易场所食品安全专项整治的通知》永食安办发｛2018｝14号文件精神要求，精心组织，周密部署，迅速开展园区食品企业专项整治行动，取得了阶段性成果。现将开展集中交易场所食品安全专项整治工作情况总结如下：
一、加强领导，明确责任
认真贯彻落实上级关于食品安全工作的各种精神，始终把食品安全工作作为园区常规性的重要工作来抓。为全面落实各项工作，园区成立了食品安全专项整治领导小组。由党工委书记任组长、副书记任副组长、安监部、经发部、物流部部长组成的领导小组；明确整治内容，责任单位，责任范围，落实食品安全部门监管责任，落实企业主体责任、突出重点单位、重点时段、重点行业，确保园区的食品安全态势平稳。
二、认真组织食品安全专项检查，狠抓措施落实
联合望远镇市场监管所对园区内鹏程粮油、晶润粮油、天然蜂、十里花香、北方乳业、福祈生物、华润雪花啤酒、旺牛食品、天海食品、甜蜜蜜蛋糕10家食品加工企业及康杰洁具、洗刷刷2家洁具清洗企业进行了食品安全检查，重点检查了营业执照、食品经营许可证是否齐全，企业职工健康证是否办理有无过期现象，厂区灭蝇灯消毒灯是否配备齐全，加工流程消毒记录及晨检记录是否完整。通过此次专项检查，园区内食品加工企业都能按照相关食品安全要求制定相关制度并严格执行制度规定事项，严把食品安全生产流程，严格掌控食品原料进货渠道及原料库、成品库的保管保存规定。
三、整治重点
（一）开展集中交易场所企业履行管理责任整治。集中园区交易市场食品及食用农产品生产经营环境、设施设备等是否符合保证食品安全的条件与要求，生产场内布局是否合理，食品标识是否清晰显著，集中交易市场食品安全管理机构及制度健全是否健全并公示，集中交易场所粮食加工品、肉制品、水果蔬菜等重要产品是否建立食品安全追溯体系。
（二）开展集中交易场所企业及入园食品经营者履行食品安全主体责任整治。集中交易场所企业是否落实入园经营者的市场准入、退市和信息公示制度，是否定期对入园经营者经营环境和条件进行检查。入场园经营者是否严格落实食品安全主体责任，把好食品及食用农产品进货、贮存、销售及不合格产品退市关。严厉打击非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂等“一非两超”、销售使用无合法来源食品和原料、使用劣质原料生产或加工制作食品、经营腐败变质或超过保质期的食品等违法行为。
（三）加强食品企业宣传。加大园区食品安全宣传力度，对园区创建国家食品安全示范城市以及食品安全相关知识的普及力度；加大食品生产经营者食品安全培训，提升食品生产经营者遵守从业道德和法律法规意识。园区将不定期开展“食品安全宣传周”活动日，充分发挥食品安全活动日的宣传引导和监督作用，广泛宣传食品市场专项整治工作，重点宣传专项整治行动工作进展、成效和典型经验，曝光查处违法案件，营造专项整治行动舆论声势。
四、下一步工作计划
园区食品安全专项整治工作领导小组下一步将通过做好“三加强”，加大力度对食品安全进行全面整治。
（一）加强宣传，提高经营者依法经营意识。运用各种宣传工具和阵地，全方位、多角度进行宣传，集中宣传食品安全工作的意义、宣讲国家法律法规，进一步提高经营者的守法意识，营造合法经营的良好氛围。
（二）加强监管巡查力度，保持严打高压态势。建立完善打击整治长效机制，在加强日常巡查的同时，扩大巡查的覆盖面，利用不定时进行突击检查，最大限度地打击辖区内违法经营的行为。
（三）加强总结，提升治理水平。组织各部室、认真总结经验教训，查找存在的问题，按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，及时制定和完善食品安全工作的监督管理制度，探索建立园区食品安全的长效机制，继续加大对食品安全的监管力度，促进园区社会经济的协调发展。
按照《永宁县食品安全委员会办公室关于在全县开展校园周边、农村地区和集中交易场所食品安全专项整治的通知》永食安办发｛2018｝14号文件精神要求，精心组织，周密部署，迅速开展园区食品企业专项整治行动，取得了阶段性成果。现将开展集中交易场所食品安全专项整治工作情况总结如下：
一、加强领导，明确责任
认真贯彻落实上级关于食品安全工作的各种精神，始终把食品安全工作作为园区常规性的重要工作来抓。为全面落实各项工作，园区成立了食品安全专项整治领导小组。由党工委书记任组长、副书记任副组长、安监部、经发部、物流部部长组成的领导小组；明确整治内容，责任单位，责任范围，落实食品安全部门监管责任，落实企业主体责任、突出重点单位、重点时段、重点行业，确保园区的食品安全态势平稳。
二、认真组织食品安全专项检查，狠抓措施落实
联合望远镇市场监管所对园区内鹏程粮油、晶润粮油、天然蜂、十里花香、北方乳业、福祈生物、华润雪花啤酒、旺牛食品、天海食品、甜蜜蜜蛋糕10家食品加工企业及康杰洁具、洗刷刷2家洁具清洗企业进行了食品安全检查，重点检查了营业执照、食品经营许可证是否齐全，企业职工健康证是否办理有无过期现象，厂区灭蝇灯消毒灯是否配备齐全，加工流程消毒记录及晨检记录是否完整。通过此次专项检查，园区内食品加工企业都能按照相关食品安全要求制定相关制度并严格执行制度规定事项，严把食品安全生产流程，严格掌控食品原料进货渠道及原料库、成品库的保管保存规定。
三、整治重点
（一）开展集中交易场所企业履行管理责任整治。集中园区交易市场食品及食用农产品生产经营环境、设施设备等是否符合保证食品安全的条件与要求，生产场内布局是否合理，食品标识是否清晰显著，集中交易市场食品安全管理机构及制度健全是否健全并公示，集中交易场所粮食加工品、肉制品、水果蔬菜等重要产品是否建立食品安全追溯体系。
（二）开展集中交易场所企业及入园食品经营者履行食品安全主体责任整治。集中交易场所企业是否落实入园经营者的市场准入、退市和信息公示制度，是否定期对入园经营者经营环境和条件进行检查。入场园经营者是否严格落实食品安全主体责任，把好食品及食用农产品进货、贮存、销售及不合格产品退市关。严厉打击非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂等“一非两超”、销售使用无合法来源食品和原料、使用劣质原料生产或加工制作食品、经营腐败变质或超过保质期的食品等违法行为。
（三）加强食品企业宣传。加大园区食品安全宣传力度，对园区创建国家食品安全示范城市以及食品安全相关知识的普及力度；加大食品生产经营者食品安全培训，提升食品生产经营者遵守从业道德和法律法规意识。园区将不定期开展“食品安全宣传周”活动日，充分发挥食品安全活动日的宣传引导和监督作用，广泛宣传食品市场专项整治工作，重点宣传专项整治行动工作进展、成效和典型经验，曝光查处违法案件，营造专项整治行动舆论声势。
四、下一步工作计划
园区食品安全专项整治工作领导小组下一步将通过做好“三加强”，加大力度对食品安全进行全面整治。
（一）加强宣传，提高经营者依法经营意识。运用各种宣传工具和阵地，全方位、多角度进行宣传，集中宣传食品安全工作的意义、宣讲国家法律法规，进一步提高经营者的守法意识，营造合法经营的良好氛围。
（二）加强监管巡查力度，保持严打高压态势。建立完善打击整治长效机制，在加强日常巡查的同时，扩大巡查的覆盖面，利用不定时进行突击检查，最大限度地打击辖区内违法经营的行为。
（三）加强总结，提升治理水平。组织各部室、认真总结经验教训，查找存在的问题，按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，及时制定和完善食品安全工作的监督管理制度，探索建立园区食品安全的长效机制，继续加大对食品安全的监管力度，促进园区社会经济的协调发展。
