为了全面掌握 2021年我县新收获稻谷质量状况，科学评价粮食质量状况，根据区、市有关要求，永宁县发展和改革局按照扦样工作方案，在稻谷收获后第一时间运用粮食质量安全溯源监测系统开展扦样工作，确保了样品真实性、代表性和可追溯性。现将2021年新收获稻谷质量调查分析报告公示如下：
永宁县共采集样品31份。出糙率平均值81.8%，较上年增加0.4%，变幅78.6%-83.9%；一等至三等比例分别为78.7%、17.0%、4.3%，三等以上比例 100%，与上年持平。其中一等比例较上年增加6.7个百分点，三等较上年减少了3.7个百分点；整精米率平均值49.5%,较上年减少15.0个百分点，变幅16.5%-67.6%，61%以上比例 21.3%，55%以上比例31.9%，分别较上年下降62.7和60.1个百分点；不完善粒平均值0.3%，较上年减少0.1个百分点，变幅0.0%-1.3%；谷外糙米平均值0.5%，较上年增加0.3个百分点，变幅0-1.6%；水分平均值14.6%，变幅10.9%-26.0%；直链淀粉平均值18.1%，变幅16.7%-20.0%；垩白度平均值为2.6，变幅0.1%-10.3%；黄粒米含量为0，互混率为0，千粒重平均值,27.8g，变幅23.6g-31.6g。
