为全面掌握2023年我县新收获玉米质量状况，科学评价粮食质量状况，加强粮食质量安全风险管控，根据银川市粮食和物资储备局《关于做好2023年粮食质量安全风险监测工作的通知》（银粮发〔2023〕25号）要求，永宁县发展和改革局组织工作人员在玉米收获后第一时间，通过粮食质量安全溯源监测系统共采集玉米质量调查样品20份，均为农户样品，确保样品真实性、代表性和可追溯性。采集样品品种主要为太玉339、西蒙3358等品种。现将检测结果报告如下：
玉米整体质量好于上年。容重平均值765 g/L，较上年增加11 g/L，变幅742 g/L～789 g/L，一等比例100%，与上年持平。不完善粒率平均值1.4 %，较上年降低1.3个百分点，变幅0.0%～4.6 %，符合中等（≤8.0%）及以上要求比例为100%，与上年持平；霉变粒全部未检出，较上年略有下降。百粒重平均值40.9 g，较上年增加4.1 g，变幅35.8 g～45.0 g。
内在品质方面：淀粉含量平均值75.6 %，较上年增加0.2个百分点，变幅75.0%～76.3 %，一等比例为100 %，较上年增加52.4个百分点，符合《淀粉发酵工业用玉米》中等（≥72%）以上要求的比例为100%，与上年持平。粗蛋白含量平均值8.6 %，较上年降低0.1个百分点，变幅8.2 %～9.2 %，符合《饲料用玉米》（≥8.0%）以上要求的比例为100 %，较上年增加4.8个百分点。粗脂肪含量平均值5.0 %，较上年降低0.1个百分点，变幅4.7 %～5.3 %，符合《高油玉米》三级（≥6.0%）以上要求的比例为0.0 %，较上年降低4.8个百分点。西蒙3358品种在永宁县李俊镇丰登村种植，淀粉含量达到最高76.3%；在永宁县望洪镇金塔村种植，粗蛋白质含量达到最高9.2%；在永宁县胜利乡八渠村一队种植，粗脂肪含量达到最高5.3%，证明西蒙3358品种内在品质表现好，可加大种植力度。
永宁县发展和改革局
2023年11月15日
