为认真贯彻习近平总书记关于安全生产重要论述和重要指示精神，建立健全永宁县食品安全事故应急体系和运行机制，规范突发事件的处置程序，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故及其风险，切实提高永宁县应对突发食品安全事故的分析研判、应急处置和组织协调能力，永宁县于2023年12月6日，在永宁县人民武装部举办永宁县2023年食品安全事故应急演练活动。银川市市监局党组成员章健，永宁县政协副主席张文霞出席活动，各乡镇（街道）、永宁县食药安委各成员单位（部门）负责人及30余名大中型餐饮单位负责人现场观摩演练活动。
此次应急演练采取桌面推演和现场模拟的形式进行，演练某餐厅发生一般（IV级）食品安全事故后的响应与处置情况。参演人员按照事件发展的不同阶段，对事件发生、事件报告和先期处置、Ⅳ级应急响应阶段、媒体宣传与应对、响应终止五个环节进行演练。
本次食品安全事故应急演练旨在增强应急意识、检验完善预案、锻炼应急队伍。通过食品安全突发事件应急处置演练项目的实施，积累应对食品突发事件应急处置经验，优化和规范处置流程，确保食品突发事件发生时能够得到快速有效处置，最大限度保障人民群众的身体健康和生命安全。
下一步，永宁县将此次应急演练为契机，以“四个最严”要求为根本遵循，坚持党政同责，全面落实食品安全“两个责任”，坚持产管并重，加强风险管控，不断提升现代治理能力和应急处置能力，最大程度降低食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
永宁县食品药品安全委员会办公室
