2024年春节将至，为加大食品安全整治力度，提高食品安全保障水平，确保广大群众的食品安全。近日，永宁县市场监督管理局从严从实开展食品安全专项检查，进一步督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，强化食品安全管理，防范食品安全风险隐患。
聚焦节日市场消费量大的食品，以商场超市、农贸市场、生鲜肉门店为重点主体，以乳制品、禽畜肉及酱卤肉制品、米面油、水产品、酒水饮料、保健食品、果蔬、休闲食品、油炸面制品、非发酵豆制品等消费食品为重点品种，以食品经营主体资质是否合法有效，进货查验、索证索票制度是否落实，场所环境是否保持经营条件，食品外包装是否完好，标签标识是否规范、合法，接触直接入口的从业人员是否持有效健康证明，是否存在购销来源不明、过期变质、“三无”食品，是否存在经营夸大宣传、过度包装食品等违法行为为重点项目进行检查，严防有风险隐患的食品流入市场。
同时，以大中型餐厅、网红餐厅、旅游景区餐厅等为重点主体，以食品及食品原料采购验收、索证索票、台账登记、冷菜制作、烹调加工、餐用具消毒、从业人员健康状况、食品留样、制止餐饮浪费等为重点环节，切实做到查隐患、防风险，及时提出监督意见，责令限期整改。加大监督检查力度，强化餐饮服务食品安全风险排查，督促指导企业严把食品安全风险的关键环节，全面督促企业落实食品安全主体责任。目前，共出动执法人员130余人次，检查食品生产经营企业共计198家，下发《责令整改通知书》35份，立案3起。
在此期间，对检查中发现的问题，永宁县市场监督管理局要求食品经营单位立即整改，并全面落实主体责任，依法依规经营，并结合节日期间食品安全工作的特点，强化监督检查，增加排查频次，筑牢食品安全防线，确保节日期间食品安全，让群众过一个平安、祥和的新春佳节。
